MONDRAGONE. Il Caseificio Migliore Rosa di proprietà della famiglia Bianchino si è aggiudicato il primo premio della gara tra i produttori della mozzarella_
Mondragone /Camigliano. Un pomeriggio da ricordare quello di ieri, 10 novembre, per la famiglia Bianchino del Caseificio Migliore Rosa. Lo storico produttore mondragonese, già vincitore negli anni passati di altri premi, si è aggiudicato il primo posto della gara della mozzarella di bufala a Camigliano (Ce), nell’ambito della 18esima edizione della manifestazione “arte, tradizioni e prodotti tipici”, dedicata alle eccellenza eno-gastronomiche locali. Il Caseificio mondragonese, impegnato da 25 anni nella produzione di mozzarella e da 10 anni anche nell’allevamento bufalino in continua espansione, è alle prese con una nuova sfida imprenditoriale: nei primi mesi del prossimo anno sarà pronto il nuovo stabilimento, con strumentazioni ad alto tasso innovativo e tecnologico.
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