{"id":42952,"date":"2025-02-25T09:01:21","date_gmt":"2025-02-25T08:01:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thereportzone.it\/?p=42952"},"modified":"2025-02-25T09:01:21","modified_gmt":"2025-02-25T08:01:21","slug":"a-castel-campagnano-il-riconoscimento-per-lo-chef-domenico-marotta-stella-michelin-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thereportzone.it\/?p=42952","title":{"rendered":"A Castel Campagnano il riconoscimento per lo Chef Domenico Marotta, Stella Michelin 2025"},"content":{"rendered":"\r\n
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RISTORAZIONE DI ECCELLENZA, TRIBUTO DEL COMUNE DI CASTEL CAMPAGNANO A DOMENICO MAROTTA, STELLA MICHELIN 2025 \u00a0<\/strong><\/em><\/h2>\r\n

A Palazzo Aldi, il riconoscimento del sindaco Marcuccio e dell\u2019amministrazione allo chef e titolare del rinomato e stellato Marotta Ristorante che ha sede nella frazione Squille.<\/strong><\/em><\/h2>\r\n

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Cerimonia celebrativa domani marted\u00ec 25 febbraio, a Castel Campagnano, in onore di Domenico Marotta, chef e titolare del Marotta Ristorante, fresco detentore della Stella Michelin per l\u2019anno 2025.<\/p>\r\n

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Nella suggestiva cornice di Palazzo Aldi, nel cuore del centro storico della comunit\u00e0 della media valle del Volturno, ubicata al confine con il vicino Sannio, a cominciare dalle ore 18, l\u2019amministrazione comunale guidata dal sindaco Gennaro Marcuccio vorranno tributare il giusto riconoscimento all\u2019illustre concittadino che, grazie alla sua bravura e maestria nell\u2019arte culinaria, sta portando in alto non solo il nome del suo locale, ma anche quello di Castel Campagnano e dell\u2019intero comprensorio.<\/p>\r\n

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Ospiti illustri della serata Franco Pepe, titolare di Pepe in Grani a Caiazzo, Cavaliere al merito della Repubblica e miglior pizzaiolo del mondo per The best Pizza Awards 2024, nonch\u00e9 per dieci anni consecutivi \u201cTre Spicchi\u201d del Gambero Rosso; e Giuseppe Iannotti, chef del ristorante stellato “Kr\u00e8sios” di Telese Terme, che ha ottenuto nel 2014 la prima stella della Guida Michelin, seguita da una seconda nel 2021, e nel 2017 \u00e8 stato premiato per l’Innovazione in Cucina dalla Guida de L’Espresso, dopo aver ottenuto nel 2012 il titolo di \u201cMiglior giovane Chef\u201d dalla stessa guida del gruppo Gedi.\u00a0<\/p>\r\n

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Domenico Marotta<\/strong>\u00a0inizia in giovanissima et\u00e0 a vivere il mondo della ristorazione, figlio d\u2019arte, appassionato e curioso. Muove i primi passi presso il ristorante di famiglia in Campania, nella zona dell\u2019Alto Casertano dove attualmente si trova il suo progetto \u201cMarotta Ristorante\u201d.<\/p>\r\n

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La sua curiosit\u00e0, la voglia di imparare e conoscere nuovi ingredienti, tecniche e culture lo\u00a0portano in prestigiose cucine in giro per il mondo.<\/p>\r\n

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In Italia ha lavorato con gli Chef Andrea Berton, Alfio Ghezzi ed Enrico Crippa. In Francia\u00a0ha trascorso alcuni anni a Parigi presso le cucine di Alain Passard ed Eric Frechon. Il desiderio di nuove scoperte in ambito gastronomico lo porta in Finlandia, in Belgio, in Asia, Sud America per poi passare un periodo in Giappone nella cucina di Seiji Yamamoto.<\/p>\r\n

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Attualmente \u00e8 Cuoco e proprietario del \u201cMarotta Ristorante\u201d a Squille (CE)\u00a0dove, dal 2019, racconta il\u00a0territorio innestandolo con il mondo.<\/p>\r\n

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