{"id":42083,"date":"2024-09-26T08:46:26","date_gmt":"2024-09-26T06:46:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thereportzone.it\/?p=42083"},"modified":"2024-09-26T08:46:26","modified_gmt":"2024-09-26T06:46:26","slug":"mondragone-napoli-affinamento-sottomarino-davanti-al-castel-dellovo-per-450-bottiglie-di-limoncello-dellantica-distilleria-petrone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thereportzone.it\/?p=42083","title":{"rendered":"MONDRAGONE \/ NAPOLI – Affinamento sottomarino davanti al Castel dell\u2019Ovo per 450 bottiglie di limoncello dell\u2019Antica Distilleria Petrone"},"content":{"rendered":"\r\n
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Affinamento sottomarino davanti al Castel dell\u2019Ovo <\/strong>per 450 bottiglie di limoncello dell\u2019Antica Distilleria Petrone<\/strong><\/p>\r\n

La cassa verr\u00e0 riportata in superficie tra circa un anno<\/em><\/p>\r\n

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Immersa mercoled\u00ec 25 settembre a Napoli nelle acque del porticciolo di Santa Lucia, poco distante dal celebre Castel dell\u2019Ovo, una cassa contenente 450 bottiglie di limoncello dell\u2019Antica Distilleria Petrone. Per l\u2019azienda casertana, che nel 2021 \u00e8 stata la prima in assoluto a livello mondiale a mettere in affinamento underwater<\/em> una partita di bottiglie di liquore, si tratta della prima volta nelle acque del golfo di Napoli. Le precedenti 2 immersioni e relative emersioni che avevano riguardato l\u2019Elixir Falernum erano state effettuate, infatti, al largo di Mondragone, dove ci sono i resti dell\u2019antica citt\u00e0 sommersa di Sinuessa.<\/p>\r\n

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Per il limoncello, liquore simbolo della Campania e dell\u2019intera Italia, Andrea Petrone, general manager della distilleria casertana, ha preferito un palcoscenico prestigioso come quello del Castel dell\u2019Ovo. Il liquore rester\u00e0 per circa un anno a 15 metri di profondit\u00e0 dove maturer\u00e0 cullato dalle correnti marine, a temperatura costante, al completo riparo dalle fasi lunari e in assenza di luce e ossigeno.<\/p>\r\n

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Anche il limoncello, cos\u00ec come gi\u00e0 accaduto per l\u2019Elixir Falernum, una volta riportato in superficie verr\u00e0 sottoposto a un programma di ricerca effettuato dal Dipartimento di Agraria dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Napoli Federico II <\/em>che andr\u00e0 a studiare in modo scientifico gli effetti della permanenza subacquea sulla maturazione dei distillati.<\/p>\r\n

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\u201cPoich\u00e9 gli studi scientifici effettuati sull\u2019Elixir Falernum hanno dimostrato che l\u2019affinamento sottomarino conferisce a quel liquore una densit\u00e0 maggiore e degli aromi e dei sentori pi\u00f9 spiccati \u2013 dichiara Andrea Petrone – ci aspettiamo che anche sul limoncello ci siano delle differenze dopo la permanenza sui fondali\u201d.<\/p>\r\n

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A questa prima immersione dei liquori nel golfo di Napoli Petrone ha voluto dare un’impronta sociale coivolgendo l’ArcheoClub d’Italia e i ragazzi dell’Area Penale di Napoli che partecipano al progetto MareNostrum e Bust Busters.<\/p>\r\n

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\u201cE\u2019 una straordinaria sperimentazione \u2013 dichiara Rosario Santonastasio, presidente nazionale Archeoclub d\u2019Italia – che vedr\u00e0 anche una fase scientifica e i nostri ragazzi, i ragazzi dell\u2019Area Penale di Napoli che, attraverso il progetto Bust Busters hanno seguito corsi di immersione subacquea, ma anche corsi di teoria mediante i quali hanno conosciuto il patrimonio geologico, ambientale, storico, sono stati parte di una giornata memorabile, in grado di unire il sociale alla ricerca scientifica. E\u2019 una nuova strada anche per loro\u201d.<\/p>\r\n

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L\u2019evento \u00e8 stato realizzato grazie alla preziosa collaborazione di: Comune di Napoli, Marina Militare, Guardia Costiera, ArcheoClub d\u2019Italia, Reale Yacht Club Canottieri Savoia Napoli e YDigital Firm.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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